전체 글10 [베이킹] 애플크럼블 치즈케이크 안녕하세요 이번엔 지난 파머스 마켓에서 산 사과가 너무 맛있어서애플크럼블 치즈케이크를 만들어 봤습니다. 레시피는 한솔씨 블로거님의 애플크럼블 치즈케이크 레시피입니다.https://m.blog.naver.com/haklv86/222922646999 애플크럼블 치즈케이크,캬라멜 드리즐 사과 치즈케이크 만들기,사과케이크 레시피홈베이킹/케이크만들기/케이크레시피 애플크럼블 치즈케이크 Apple Crumble Cheesecake 캬라멜 드리즐 ...blog.naver.com 재료:다이제 100g: 저는 집에 예전에 스모어 먹고 남은 graham 크래커가 있어서 대체해서 만들었습니다.버터 120g크림치즈 350g: 상온에 두고 말랑할 때 써주세요달걀 1개아벨무스 100g: 한솔씨님 블로그에 의하면 독일식 사과조림이라.. 2025. 11. 18. [소고기] 미트로프 클래식 미트로프입니다. 저는 미트로프를 한 번도 먹어본 적이 없었는데요,한번 Too good to go박스에서 미트로프가 있었는데, 남편이 맛있게 먹는 것을 보고만들어보고 싶어서 도전해 봤습니다 ^^ 원 레시피는 킴치님의 클래식 미트로프입니다. https://blog.naver.com/berebere21/90186322698 [클래식미트로프] 쌀쌀한 날씨 마음을 달래주는 달콤 묵직한 클래식미트로프 묵직한 고기로프와 달달한 소스가 조화롭게 어울리는 둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 넘 맛난...blog.naver.com레시피를 완벽하게 따라하진 않았고, 입맛대로 있는 재료대로 조금씩 변형해서 만들었습니다.재료:양파 1개 : 원래 레시피에는 양파, 셀러리, 당근이 들어가는데, 전 익힌 당근과 셀러리를 좋아.. 2025. 11. 17. [베이킹] 초코나무숲 마쉬멜로우 쿠키 최근 인스타그램이나 유튜브를 보면 마시멜로 쿠키가 참 많은 것 같습니다.전 아직 파는 쿠키를 먹어보지 못해서 궁금해만 하다가 결국 직접 베이킹했습니다.이번에 만든 쿠키는 초코나무숲 마쉬멜로우 쿠키이고 원 레시피는 유투버 루이샌드님의 레시피입니다: https://youtu.be/j3 naxN5 wMd4? si=nWHM-HzciMn6_aWB 원래는 르뱅쿠키 레시피인데 저는 여기서 마시멜로만 추가했습니다. 재료:차가운 무염버터 100g황설탕 100g소금 2g실온 계란 50g바닐라 익스트랙 1g베이킹파우더 3g중력분 150g코코아 가루 17g녹차가루 6g다크커버춰 80g: 저는 다크커버춰가 없어서 그냥 집에 있던 가나 초콜릿바 두 개 칼로 잘게 잘라서 넣었습니다.피칸 50g헤이즐넛 20g마시멜로 5개: 냉동실에.. 2025. 11. 11. [해산물] 생선까쓰와 타르타르 소스 어렸을 때 학교 급식소에서 나오던 생선가스와 타르타르소스.. 그땐 정말 싫어했는데요 ㅎㅎ특히 타르타르소스가 너무 싫었던 것 같아요하지만, 코스트코 냉동 틸라피아로 만들어먹어 보고선 튀김 치고 매우 간단하고 맛있어서 자주 해먹는 음식입니다. 재료:냉동 틸라피아 4개중력분 밀가루 한컵정도빵가루 두 컵 정도소금 후추계란 4개오일마요네즈 4 숟갈다진 양파 2 숟갈다진 피클 2 숟갈레몬 반 개설탕 반숟갈시작하기 전에 해동한 틸라피아에 소금 후추로 밑간을 해두고, 두꺼운 부분엔 칼집도 살짝 내어줍니다.튀기다 보면 두꺼운 부분은 은근히 잘 익지 않아서 칼집을 해두면 골고루 익힐 수 있습니다.빵가루와 밀가루 계란을 준비해 줍니다. 밀가루-계란-빵가루 순으로 해도 좋은데,저는 밀가루와 계란을 미리 섞어서 반죽으로 만든 .. 2025. 11. 11. [파스타] 아메리칸 셰프 파스타 인스타그램에서 보고 따라 해 본 레시피입니다. @hxxn.cook영화 아메리칸 셰프에서 나왔던 파스타라고 합니다. 전 아직 영화를 보지 않았는데, 조만간 꼭 봐야겠습니다. 재료:파스타면 1.5인분다진 파슬리 한 줌: 생파슬리를 줄기 빼고 잘게 잘라줍니다.마늘 10알: 편 썰기 해줍니다.올리브유페퍼론치노 5알: 페퍼론치노가 없어서 Crashed pepper를 썼습니다.소금, 후추레본 1/3개버터 1조각팬을 충분히 달군 후에 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘을 약간의 갈색이 될 때까지 볶습니다.그 뒤에 페퍼론치노 대신 넣은 크런치드 페퍼 넣고, 소금 후추 넣고, 재료에 없던 새우 넣어줍니다 ^^ 전 새우를 좋아하니까요새우가 익으면 불을 끄고 준비한 파슬리의 반정도 넣어서 섞어줍니다.이때 파스타면을 삶기 시작합니다.. 2025. 11. 11. 르방 만들기 | 2일차부터 22일차까지, 문제 요인 발견 두 번째 르방 만들기 2일 차부터 22일 차까지 기록입니다. 이번엔 다행히 성공을 했는데요, 중간에 진행이 느릴 때마다 검색을 몇 번 했는데, 잘못하고 있었던 점을 발견해서 공유합니다. 첫 번째 실수: 부피 비율 X, 무게 비율 O원래는 숟가락으로 그러니까 부피 비율로 물과 밀가루, 호밀가루를 섞어 주었는데요.. 이것이 잘못된 걸 알았습니다. 그래서 처음에 썼었던 저울을 들고 와서 재가면서 피딩을 했고요.. 비율은 이 블로그 글을 참고했습니다: https://blog.naver.com/gr2day/222313630805 천연발효빵, 사워도우를 위한 스타터 만들기천연발효빵은 말그대로 상업용 이스트 대신 자연적으로 길러진 효모를 이용해 도우를 발효시켜 만든 빵을 ...blog.naver.com이미 몇일이 .. 2025. 10. 17. 이전 1 2 다음
